2023嘉義東石美食行程必吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石隱藏美食餐廳首選
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤蚵仔景點
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食2023在地人推薦
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石漁港海鮮餐廳推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤蚵在地人推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
雪霸國家公園 98年度「相約在雪山」生態登山活動開始報名囉！ 新聞來源：雪霸國家公園／2009-03-20 雪霸國家公園為了鼓勵國人進行戶外活動親近大自然，並落實政府推動生態登山旅遊，特別規劃利用非假日離峰時間舉辦98年度「相約在雪山」生態登山活動，希望藉由活動完整之行前環境教育與專人帶隊解說，宣導並提昇參加民眾關於生態保育與安全登山之觀念。雪霸國家公園管理處處長陳茂春表示：『雪山登山口到雪山主峰是國內頗熱門的登山路線之一，為了配合政府推動生態旅遊活動，及紓解目前大多數遊客均集中在假日進行攀登雪山造成的遊憩壓力，因此聯合中華民國山岳協會、中華民國健行登山會、中華民國山難救助協會等國內主要登山團體，並預定自98年4月份起每月份均安排部份非假日離峰時間舉辦登山活動。』98年度預定共將舉辦十二梯次的「相約在雪山」生態登山活動，由上述中華民國山難救助協會、中華民國健行登山會、中華民國山岳協會等國內主要山岳團體專業資深之山岳領隊、嚮導負責帶領，雪管處並同時配合支援保育志工或巡山員等，以加強遊客生態解說及登山安全，且提供參加遊客雪山登山步道地圖等資料。本活動行程之規劃首先安排參加遊客於武陵遊客中心進行環境解說教育，使遊客循序漸進了解武陵地區自然生態環境，隨後則在資深領隊與雪霸保育志工引領下，安步當車攀登雪山，迎向大自然美麗之生態，雪霸國家公園管理處期盼藉由本活動以倡導國內高山生態旅遊風氣，並歡迎有興趣之民眾踴躍報名參加。動凡十歲（含）以上，熱愛大自然之社會各界人士，身心健康且體能能勝任攀登高山者，均可報名參加，活動行程共3天2夜，費用每人約新台幣4200元（包含活動期間交通、食宿、300萬保險等）。詳細活動資訊請逕洽各梯次之承辦單位，或上網www.snp.gov.tw最新消息及各辦理協會網站。98年度各梯次活動日期請參見下列說明：※第一梯次 承辦單位：中華民國健行登山會活動日期：4月16.17.18日開始受理報名時間：3月11日※第二梯次 承辦單位：中華民國山岳協會 活動日期：5月7.8.9日開始受理報名時間：4月1日※第三梯次 承辦單位：中華民國山難救助協會 活動日期：5月21.22.23日開始受理報名時間：4月15日※第四梯次 承辦單位：中華民國健行登山會 活動日期：6月18.19.20日開始受理報名時間：5月12日※第五梯次 承辦單位：中華民國山岳協會 活動日期：7月16.17.18日開始受理報名時間：6月10日※第六梯次 承辦單位：中華民國山難救助協會 活動日期：8月13.14.15日開始受理報名時間：7月 8日※第七梯次 承辦單位：中華民國健行登山會 活動日期：9月20.21.22日開始受理報名時間：8月15日※第八梯次 承辦單位：中華民國山岳協會 活動日期：10月11.12.13日開始受理報名時間：9月5日※第九梯次 承辦單位：中華民國山難救助協會 活動日期：10月25.26.27日開始受理報名時間：9月19日※十梯次 承辦單位：中華民國健行登山會 活動日期：11月8.9.10日開始受理報名時間：10月3日※第十一梯次 承辦單位：中華民國山岳協會 活動日期：11月 22.23.24日開始受理報名時間：10月17日※第十二梯次 承辦單位：中華民國山難救助協會 活動日期：12月6.7.8日開始受理報名時間：10月31日有意報名者 請逕洽下列各承辦單位：中華民國山岳協會：地址：台北市104中山北路二段185號10樓電話：（02）25942108 傳真：（02）25935662連絡人：陳品潔小姐網址：www.mountaineering.org.twE-mail：rocalp.rocalp@msa.hinet.net中華民國健行登山會：地址：台北市104朱崙街二十號703室電話：（02）27510938 傳真：（02）27524741連絡人：陳遵憲 先生0930883169網址：www.alpineclub.org.twE-mail：alpine.club@msa.hinet.net中華民國山難救助協會：地址：台北縣234永和市永和路一段218號3樓電話：（02）22328586.傳真：（02）29216165網址：www.mtrescue.org.tw連絡人：羅弘安先生0910-355566E-mail：mtclub.yh@msa.hinet.net雪霸國家公園管理處：提供活動資訊，不接受報名，報名請洽各梯次之承辦協會 。地址：苗栗縣364大湖鄉富興村水尾坪100號電話：（037）996100-604 連絡人：李柏壯網址：www.spnp.gov.twE-mail：harry@spnp.gov.tw
旅遊新聞02
新社風箏祭．讓夢想翱翔天際 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-05-06 因台中縣新社鄉推動「香草小鎮．紫色新故鄉」的計畫，將新社鄉打造成一座以百花聞名的鄉鎮，每年年底所舉辦的新社花海節總是吸引大批人潮前往觀光。而現在新社鄉將要以「風」的名義邀請您與我們一同乘風而上！初夏的涼爽微風正緩緩吹起，迎面而來的清風中伴隨著淡淡薄荷香草的氣息，讓您徹底放鬆身心。您有多久沒有放過風箏了？在這個高樓林立、人口密集的城市裡，我們似乎已經將風箏塵封在童年的嬉鬧回憶之中，現在新社鄉將尋回您回憶裡的那只風箏，找到屬於童年裡最真實的感動，在這週休二日的假期中不妨帶著孩子一同來放風箏，與他一起製造最甜美的童年回憶！新社鄉將於５月９、１０日周末六日舉辦２００９年的「飛吧．夢想 新社風箏祭」，活動地點在種苗改良繁殖場的第一苗圃，有多項風箏活動等著您參與！其中有免費風箏彩繪ＤＩＹ的活動，讓您打造獨一無二的風箏，小朋友也可以參與彩繪的行列，在風箏上寫出自己的夢想，讓夢想翱翔在湛藍的天際之中。主辦單位也邀請了知名演奏家－鋼琴王子陳冠宇前來演出，為活動增添柔美浪漫的藝文氣氛！您知道風箏也能耍特技嗎？在新社風箏祭的活動中將帶您一探風箏特技的奧妙，8+特技風箏表演與鐘元寶風箏隊將攜手為民眾表演高難度的風箏技巧，以手的力量來與不受控制的風形成完美的演出。在天空中飛翔的除了風箏之外，還有亞拓電器公司的模型飛機飛行表演，保證讓您驚喜連連！※彩繪風箏ＤＩＹ名額有限採事先預約報名，欲報名請致電04-23100839陳小姐。【旅遊資訊】2009「飛吧 夢想」新社風箏祭：http://www.shinshe.org.tw/main/index.php?id=71,104,0,0,1,0※圖片由「台中縣新社農業休閒導覽發展協會」提供
旅遊新聞03
八仙山「森」日Party 8-8快樂頌．當日憑卡入園只要10元 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-08-04 待在車水馬龍的城市之中，是不是讓您喘不過氣呢？何不趁著盛夏的假日到八仙山國家森林遊樂區中避暑，享受沁涼的山中霧氣，呼吸森林所釋放出的芬多精，沉浸在大自然的環抱之中！八仙山國家森林遊樂區位在台中縣和平鄉，海拔高度自750公尺至2,424公尺之間，擁有蒼鬱的森林與深峻的溪谷，是日治時期台灣的三大林場之一，在停止伐木業之後轉型成為觀光休閒遊樂區。八仙山中除了有歷史悠久的林業文化及終年不竭的潺潺溪水之外，現今也是觀賞蝴蝶的最佳季節，八仙山擁有豐富的動物生態資源，到這裡可觀賞到曙鳳蝶與青帶鳳蝶等珍貴蝶類翩翩飛舞的景象，園區中更設置有生態教室展示蝴蝶與甲蟲的標本。今年８月８日適逢八仙山教育中心滿一週年的日子，只要在網上下載電子邀請卡即可在８月８日當天上午十點前以十元的優惠價格入園遊玩，為慶祝八仙山教育中心滿週年，當天將規劃多項好玩有趣的活動項目，上午十點半即有國家森林志工所帶來的表演節目，也歡迎各界具備歌舞、魔術或其他才能的團體一同共襄盛舉來報名演出！在下午的時間也將舉行「森林PAPAGO」的闖關活動，以八仙山國家森林遊樂區中的動植物生態資源為主題，包括森林、昆蟲、鳥類與水文等資訊，結合遊戲與導覽解說等學習方式，讓小朋友能夠以寓教於樂的方式來認識八仙山中的自然生態，是一處相當適合親子同遊的森林遊樂區，８月８日期待與您在八仙山國家森林遊樂區相見，別忘了預先到行政院農委會林務局東勢林區管理處網站列印八仙山「森」日Party 8-8快樂頌的電子邀請卡唷！東勢林區管理處-行政院農委會林務局：http://dongshih.forest.gov.tw/mp.asp?mp=320
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